1、技術(shù)落后，生產(chǎn)加工污染程度大，不注重環(huán)境保護(hù)。工藝技術(shù)水平不高，又不搞循環(huán)經(jīng)濟(jì)、環(huán)保工程，成為新的污染源。

　　2、多為粗放型模式，加工方式單一、產(chǎn)量比較低。初級(jí)產(chǎn)品多，高質(zhì)量的產(chǎn)品跟不上行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，小型企業(yè)加工轉(zhuǎn)化效率低，資源利用率不高。

　　3、加工產(chǎn)能擴(kuò)張過(guò)快，市場(chǎng)的需求過(guò)大，增長(zhǎng)幅度超過(guò)原糧產(chǎn)量增長(zhǎng)水平，加工的生產(chǎn)量生產(chǎn)效率高。一些產(chǎn)區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)加工能力過(guò)快擴(kuò)張、原料緊張的傾向，市場(chǎng)的需求大，就需要急需對(duì)原料的輸送。

　　4、產(chǎn)量相對(duì)較少，加工形式不完善，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局尚未形成機(jī)械化程度，原糧種植標(biāo)準(zhǔn)化水平低。

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