面粉加工機(jī)械氣流分級(jí)機(jī)它是利用不同質(zhì)量的顆粒在離心力場(chǎng)中具有不同的離心力來(lái)分級(jí)的，工作過(guò)程為：面粉到定量喂料器再到強(qiáng)力解聚打散機(jī)，向分級(jí)機(jī)內(nèi)噴吹一定速度的氣固兩相流，使得面粉進(jìn)入分級(jí)機(jī)之前能得到較好的分散，由于圓周運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的離心作用，使大顆粒首先離心沉降沿內(nèi)壁下落，混入大顆粒中的小顆粒在向上流動(dòng)的二次空氣作用下回升至分級(jí)區(qū)再次分級(jí)，而攜帶小顆粒的氣流都流經(jīng)葉片之間的空隙前往分級(jí)葉輪中心區(qū)，分級(jí)輪的高速旋轉(zhuǎn)和在周邊泵負(fù)壓氣流作用下，迫使帶料氣流邊作高速旋轉(zhuǎn)邊向葉輪中心區(qū)運(yùn)動(dòng)，物料同時(shí)受到葉輪中心區(qū)負(fù)壓氣流的引力和本身旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的離心力的作用。若物料顆粒質(zhì)量較大，顆粒所受的離心力大于氣流引力，則顆粒被甩出葉輪之外，撞到分級(jí)室的內(nèi)壁下落，若物料顆粒質(zhì)量較小，顆粒所受的氣流引力大于離心力，則顆粒穿過(guò)葉片空隙進(jìn)入葉輪中心負(fù)壓區(qū)，從細(xì)粉出口流出，進(jìn)入離心除塵器被收集，其余微粉顆粒則隨氣流進(jìn)入袋式除塵器進(jìn)行收集。

　　若能把面粉中三種不同的成分分別分離出來(lái)，就可獲得有著不同用途的高、中、低三種蛋白含量不同的面粉，進(jìn)而大大提升面粉產(chǎn)品的附加值。但是，如果采用常規(guī)篩分的方法，實(shí)踐證明是不可行的，因?yàn)楹Y分過(guò)程隨著面粉細(xì)度的提高，其附著性、凝聚性以及靜電吸附性就明顯增強(qiáng)。

　　因此，在當(dāng)前中國(guó)面粉加工產(chǎn)能處于過(guò)剩狀態(tài)及對(duì)于面粉性能的要求越來(lái)越苛求的情況下，如何進(jìn)一步提高面粉加工機(jī)械生產(chǎn)面粉的質(zhì)量，尤其是對(duì)后路粉進(jìn)行精加工，以提升其附加值，是當(dāng)前亟待解決的技術(shù)難題。

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